25g smält smör
finrivet skal från en tvättad citron
1,5 tsk malen ingefära
1,5 tsk malen kanel
125g riven kokos
1 ekologiskt ägg
1/2 dl rårörsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Under tiden vispa ägget med socker till en pösig smet. Rör samman med övriga ingredienser och låt svälla till en tjock röra. Klick med en matsked ut ca 20 st klickar på en bakplåtspapperklädd plåt. Forma med fingrarna till små pyramider. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter eller till fin färg. Låt svalna och servera eller frys in.
Super Goda. ;DD
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar